Dags att inviga Biermiele! Gick ganska bra men vi blev lite osäkra på hur termostaten fungerade. Vi lär oss. Vi är en bunke yra hönor när vi brygger, men på nåt sätt får vi ihop det till slut. Det skvätter och spills men det blir bra till slut, tror vi. APA:n luktade och smakade lite sämre än förväntat. Vi hoppas den växer till sig i flarrorna.
Kvällen bryggning blev pampiga Stouten och kapitalet. Mörk spraymalt, Irish stoutextrakt, delmäskning på chokladmalt och habanero. Hoppas vi doserade rätt…
Nästa gång siktar vi på helmalt så vi får prova maltkrossen. Var även hemma hos Mange för att se hur framtida bryggeriet skulle kunna se ut. Härlig gammal stenbyggnad som just nu är pannrum och vedförråd. Med lite gips, färg och kärlek kan det bli hur bra som helst.
