Inköpslista: Mange hittade bra sida i Tyskland med mycket bättre priser:

Ölkokmojäng:
Falskbotten:
Maltkvarn:

Summa sumarum, med frakt: 315 euro.

Bilder:

Etiketter på plats!

Apa-jävel

Tappning av stout - bryggning APA

Dags för tappning av stouten. Denna gång hemma hos Ola. Stouten hade delats upp i 2 jäskar. Det ena humlades med amarillo-humle som vi hade kvar från IPA:an, det andra fick vara som det var, alltså med enbart whiskey och chokladmalt. När vi provsmakade kändes en fin ton av rök i ölet. Vi tyckte nog alla att det som inte var humlat smakade bäst.
Denna gång fick vi även vårt första nederlag. Kapsyleringsmackapären spräckte några flaskor. Det visade sig att Nils-Oscars tomflaskor inte riktigt passade vår maskin. Nu vet vi det. Även Coopers flaskor var mindre bra. Det blev ett litet avbrott på 45 min som störde oss något eftersom vi skulle hinna brygga american pale ale också....
Men koket kom till slut igång. Vi körde extrakt och delmäskade crystal-malt. Mange hade hittat ett trevligt recept på humle.se som vi köpt grejer till. Vi körde efter ett humleschema och 3 sorters humle. Ett för beskan, ett för arom och ett för smak. Denna gång provade vi pelletskottar också. Luktade för jävla räligt, men blir förhoppningsvis gott till slut. Ola provsnusade humlepelletsen efter bryggning och var enligt honom beskt. No shit...

Pale alen kyldes ner och jäst tillsattes innan vi åkte hemåt, trötta, men som vanligt nöjda efter ett öla-kok. Vi är rörande överens om att ett eget bryggeri hade varit trevligt att ha. Det funkar i kök såklart, men lite kladd här och där blir det. Ola och Magnus bättre hälfter ska ha cred för att de står ut med vad som pågår i köken...

Nu ska stouten "bli klar" i flaskan i rumstemperatur. Ser fram emot avsmakning. Får se vad nästa bryggning blir för något kul.
Slutsats av kvällen.: Aldrig tappa och brygga ny sats samma kväll.
Slutsats 2: Ola, snusa inte använd humle. Kanske inte ens oanvänd humle :)
Slutsats 3: Använd humle i påse är sjukt likt tjura-pung.

Snyggt!

Klistrade dit vanligt papper med lite mjölk. Satt sketabra.

Kanske?

Mange, du är i finrummet nu när Weinkeller svarar på dina inlägg!!!!

www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=17030

Omtappning och torrhumling av stouten

Tyvärr kunde jag inte delta, men grabbarna grus gjorde ett fint jobb. Tappades om och efter tips från självaste Weinkeller så humlades halva satsen, resten inte. Så nu har vi klassisk och humlad stout. Spännande. Det provsmakades också, vilket bådade gott då det var fin smak i provröret. Mange och Ola provade även IPA:an, som de gillade skarpt. Bara att hålla med. Snart dags för tappning på flaska och ny ölbryggning: En APA.



Kokade upp kottarna innan de lades på torrhumling.


Humlekottar.


Häverten fram för omtappning. Ser mörkt och fint ut.


Humlepåsar is da shit!


Kul snack på hög nivå :)