Hoprocket. Snart skarpt läge

Hopus rocketus

Känsliga tittare varnas. Nördvarning...

Hoprocket-lågbudget

Funkar perfa

Dubbelbryggning/invigning

Bryggning Singelhumlad IPA

SingelIPA med Nelson Sauvin. Fick ta havregryn då kornflingorna glömdes. Sjukt mycket protein i vörten, väldigt grumlig. Men när det sjönk undan var det vår hittills klaraste öl. Jäst i efter 3 rundor omtappning mellan tunnorna.

Tappning Stroo IPA 2.0

FG 1015 ger en ungefärlig alkoholhalt på 5,3%. 0,4 läggs
till eftersom bryggsocker tillsätts för kolsyran. Tack spraymalt!!!!!




Mange fick jobba hårt med kapsylerna eftersom undertecknad fortfarande är lite "skotträdd"...:)



Sjukt mycket humlekottar och ingen jästkaka.



Stroo IPA 2.0 och Death by grind på väg till min källare!



Provsmakade en 2.0:a! Charlis Ipalla, släng dig i väggen ;)

Bryggsession och tappning Stroo IPA 2.0

Packåsna/byfåne. Har man bara 1 bil så får man ta det som finns.


Gick inte alls bra att koppla skruvdragaren till kvarnen. Så det fick bli manuellt, igen. Death by grind!


Fast det vara bara 4.6 kg som skulle malas. Vilket senare visade sig vara i minsta laget. Återkommer om det.


Vi blir kraftigt bortskämda när Ola och Sara fixar brygg-käk. Hjort och vildsvin grillades. Till det lite amerikansk IPA. Fantastiskt gott! Tack! Och tack för att du är jägare Ola!


Torrhumlingen klar. Ser för jävla äckligt ut... Luktar desto godare.


Gissa om vi behöver ett bryggeri...


Humlen bortfiltrerad. Väldigt färgrik IPA, lite mer än vi trodde.


Efter mat och mäskning blev det tappning av 2.0:an. Endast 1 flaska gick i sönder. Bra där Mange!


Kylspiralen kommer vara en viktig faktor fortsättningsvis om vi ska få bra. Tempen ska snabbt ner från kokpunkt till under 20 grader. Med den görs det på ca 1 timme!


Humlegröt.












Stroo IPA 2.0. Smakar bra redan nu trots att den här varken är kall eller kolsyrad. Ska bli MYCKET intressant att öppna om 2-3 veckor.


Dåligt OG på nya brygden..... Löste vi med lite spraymalt. Men samtidigt oroade vi oss över det låga värdet.


Dagens bryggar-öl. Old engine oil, Texas och Bastard satt extra fint.


Spartansk filtrering.


Öl på jästunna. Blöt handduk runt för att hålla den kall.

Helmaltsbryggning!

Spända inför bryggning på redigt! Varorna beställda sen länge.


Kylspiral!


Liggunderlag för att minska värmeförlust.


Maltkvarnsorgie.


6 kg malt skulle krossas.


Det är ungefär lika kul som det låter. Tog över en timme.


Pre-bryggmiddag. Sara slängde ihop en pizza.


Nja, slängde ihop. Den bestod av rökt vildsvinskött och kantareller och smakade för jävla bra.


Falskbotten monteras för att inte komma i kontakt med värmeslingorna.


Redo för kok.


Malt i bryggpåse. Ola i shorts.


Klumpar tas bort.


Fan precis att det klarade sig. 26 liter skulle nu mäskas i 67 grader i 60 min.


Humle förbereds. Simcoe, Chinook och Nelson Sauvin spred härlig doft i köket.


Humleschema. Check


Sjukt tungt, sugit åt sig massor av vatten. Vi lyckades pressa ur det mesta.


Ola provsnusade i vanlig ordning med betyget sött.


Bortsilning av bås och annat gojs.


Kvast. Bryggarens bäste vän vid filtrering.


3 humlepåsar och lide bås i bonnen.


Knappt 20 liter.


OG 1065. Lite under förväntan, tyvärr.


Recept för dagen. Jäsningen satte igång dagen efter, precis som det ska vara. Smakade skit när vi läppjade på det, men nu ska jästen do some magic!!!!

Skål.