Tappning-live

Tappning av stouten och kapitalet

Ny kylspiralen spritas.




Vanligt kaos.




Mätning av FG.




Svarta guldet tappas över och tillsätts bryggsocker före tappning.




FG 1020. Helt ok. Ger ett öl på lite under 6%.




Avsmakning. Fylligt, choklad efter en stund och därefter lite pirrande chilismak. Tur vi inte slängde i hela habaneron....




Multitasking?




Dagens skörd. Yum




Uteplatshäng och planering inför ölprovning.




Black gold!

Stouten, apan och Brewdog-klonen

Röd, skummig, söt och fin. Efter endast en vecka i flaska. Apa-jäveln är ett öl som kommer bli fin efter några veckors/månaders lagring!

I helgen ska stouten och kapitalet tappas. Enligt Ola smakar den fint redan. Nästa bryggning kom med DHL idag. Kommer bli en klon av I Hardcore you, Brewdog. Helmaltsbryggning here we come. Kylspiral också sen har vi allt vi behöver för att göra riktigt fint öl!



Tänkbar etikett?

Tappning APA–bryggning Stouten & kapitalet

Dags att inviga Biermiele! Gick ganska bra men vi blev lite osäkra på hur termostaten fungerade. Vi lär oss. Vi är en bunke yra hönor när vi brygger, men på nåt sätt får vi ihop det till slut. Det skvätter och spills men det blir bra till slut, tror vi. APA:n luktade och smakade lite sämre än förväntat. Vi hoppas den växer till sig i flarrorna.

Kvällen bryggning blev pampiga Stouten och kapitalet. Mörk spraymalt, Irish stoutextrakt, delmäskning på chokladmalt och habanero. Hoppas vi doserade rätt…

Nästa gång siktar vi på helmalt så vi får prova maltkrossen. Var även hemma hos Mange för att se hur framtida bryggeriet skulle kunna se ut. Härlig gammal stenbyggnad som just nu är pannrum och vedförråd. Med lite gips, färg och kärlek kan det bli hur bra som helst.