Spända inför bryggning på redigt! Varorna beställda sen länge.
Kylspiral!
Liggunderlag för att minska värmeförlust.
Maltkvarnsorgie.
6 kg malt skulle krossas.
Det är ungefär lika kul som det låter. Tog över en timme.
Pre-bryggmiddag. Sara slängde ihop en pizza.
Nja, slängde ihop. Den bestod av rökt vildsvinskött och kantareller och smakade för jävla bra.
Falskbotten monteras för att inte komma i kontakt med värmeslingorna.
Redo för kok.
Malt i bryggpåse. Ola i shorts.
Klumpar tas bort.
Fan precis att det klarade sig. 26 liter skulle nu mäskas i 67 grader i 60 min.
Humle förbereds. Simcoe, Chinook och Nelson Sauvin spred härlig doft i köket.
Humleschema. Check
Sjukt tungt, sugit åt sig massor av vatten. Vi lyckades pressa ur det mesta.
Ola provsnusade i vanlig ordning med betyget sött.
Bortsilning av bås och annat gojs.
Kvast. Bryggarens bäste vän vid filtrering.
3 humlepåsar och lide bås i bonnen.
Knappt 20 liter.
OG 1065. Lite under förväntan, tyvärr.
Recept för dagen. Jäsningen satte igång dagen efter, precis som det ska vara. Smakade skit när vi läppjade på det, men nu ska jästen do some magic!!!!
Skål.
